Lasañade espinacas y soja texturizada. soja texturizada • espinacas lavadas y cortadas • leche de soja • láminas de lasaña (que no necesita cocerse previamente) • cebolleta grande o dos medianas • zanahorias • ajo • Salsa de tomate (mejor casera, pero la artesana de mercadona queda buena) viopeal. Estamanera de cocinar la soja texturizada es muy sencilla y puedes prepararte un plato muy similar a la típica pasta boloñesa, pero utilizando “carne” Sazonala soya con jugo de limón y salsa de soya. Calienta el aceite en un sartén grande. Sofríe la soya texturizada sazonada durante 5 minutos y reserva. En el mismo sartén, acitrona la cebolla y el ajo. Agrega las zanahorias y las papas picadas y saltea durante 5 minutos. Incorpora la soya sofrída al sartén con las verduras y mezcla PASTASOJA TEXTURIZADA Pisto de verduras con pasta integral y soja texturizada. ENSALADA LEGUMBRES LEGUMBRES Empedrado de garbanzos y judías blancas con juliana de hortalizas. ENSALADA ARROZ MARISCO Ensalada variada a compartir. Arroz guisado con verduras y marisco. VERDURA PATATA CARNE BLANCA Pollo al horno Ricasoja texturizada en salsa con pasta. La soja da para todos los gustos en este caso prepararemos una rica receta con soja texturizada que te dejará sin palabras, le vamos a añadir un toque de salsa de tomate con orégano que la hace insuperable. Ingredientes: 2 tomates; 1 cebolla; 250 gramos de soja texturizada; Medio kilo de pasta; Sal y Mezclarel pisto con la soja texturizada y trabar con salsa de tomate; Rellenar los tomates con la farsa. Hornear los tomates a 160 ºC durante 10 minutos. Para la crema de guisantes: Pochar la cebolla en juliana, una vez pochada rehogar la patata cascada y mojar con fondo de verduras. Cocer los guisantes al vapor y abatir. Una vez cocida la Cómohacer la sopa cremosa de verduras y soja texturizada: En un vaso de batidora tritura y mezcla bien el tofu sedoso con la bebida de arroz para que quede un compuesto fluido, con una textura que puede recordar a la nata. Pela y despunta la zanahoria. Pícala finita. Pica también fino el puerro. Pon ambos a sofreír en una cazuela Berenjenasrellenas de verduras y soja texturizada. Ingredientes para 4 personas/60 min: 4 berenjenas; 300 g de tomate triturado; 1 taza de soja texturizada; 1 pizca de tomillo seco; Primero hierve la quinoa con 2-3 tazas de agua y media pastilla de caldo vegetal durante unos 15-20 min. Cuélala, 3tazas de tomates cereza (cherry) 2 cucharaditas de sal cantidad dividida. ½ cucharadita de pimienta cantidad dividida. ½ libra de soya texturizada carne de soya. 2 tazas de agua hirviendo más extra para hervir la pasta. 1 ½ libra de pasta integral vegana. 3 cucharadas de aceite de oliva. Dejaque se cocine unos 3-4 minutos y añade la soja texturizada (si está terminada). Cuando esté bien integrada en el sofrito, después de darle varias vueltas con una cuchara de palo, condimenta con las especias que más te gusten y sal. Una vez que tienes el relleno hecho, pon a calentar las fajitas en una sartén (sin aceite). .

pasta con soja texturizada y verduras